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虾仁蔬菜蛋炒饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾仁 150克
- 鸡蛋 2个
- 小芥菜 1把
- 蒜 1瓣
- 米饭 一碗
- 盐 适量
- 油 适量
- 料酒 1勺
- 蚝油 1滴
- 生粉 1小勺
虾仁蔬菜蛋炒饭的做法步骤
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步骤 1：
大蒜切碎，芥菜买回来用开水焯水1分钟左右，用冷水冲洗两三次，切碎挤去多余的水份。虾仁买回放急冻室冻上半小时，这样就很容易剥壳，用刀划开背面挑出虾线用水冲洗干净，装盘加入蒜末、料酒、一点盐、一点生粉腌制片刻。鸡蛋打散，所有的材料都切好后，放一旁备用。
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步骤 2：
锅内无水倒油烧热，倒鸡蛋进去炒，待全部凝固时，边炒边用铲子切碎盛出备用。再倒油，用筷子挑出虾仁放入炒至3分钟，盛出和鸡蛋放在一起。备用
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步骤 3：
放青菜炒加入米饭翻炒均匀，加入适量的的盐再继续翻炒均匀，倒入虾仁鸡蛋一起翻炒均匀，炒两分钟左右，加一滴蚝油炒均就可以关火了。
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步骤 4：
很适当爱挑食的宝宝，颜色好看而且也好吃。我家宝宝吃了这满满的一碗呢。吃完还念着：真好吃！
