微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
用温水和一个略柔软的面团,盖保鲜膜静止二十分钟。
步骤 2:
准备安记暖萌甜咖喱。
步骤 3:
炒锅烧热加入植物油,下入适量咖喱,小火煮至咖喱完全融化。
步骤 4:
小碗中加入少许面粉,将咖喱热油倒在面粉上,搅拌均匀(我做好后忘记拍照,这是用完剩下的补拍了一张)。
步骤 5:
将面团擀成薄厚均匀长方形。
步骤 6:
将咖喱油酥均匀的涂抹在面片上。
步骤 7:
然后从一头卷起。
步骤 8:
平均分成三等分。
步骤 9:
取一小块将两头捏紧。
步骤 10:
然后两个手抓住两端左右相反方向扭一扭。
步骤 11:
竖着压扁。
步骤 12:
用擀面杖擀薄成饼坯。
步骤 13:
全部做好的饼坯沾少许水,撒上黑芝麻。
步骤 14:
平底锅烧热加入少许植物油,放入饼坯。
步骤 15:
待烙至两面金黄熟透即可。
步骤 16:
成品颜色很好看,金黄金黄的,酥酥脆脆不要太好吃哦。
步骤 17:
成品图
1、做咖喱油酥的时候最好先将咖喱块用刀切成很小的小块,这样比较容易融化,而且一定要小火,避免烧糊。
2、烙饼火候也不要太大,要小火避免烙糊。
3、烙饼的面团不要太硬,要略软一点。