啤酒鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  这是全部食材，鸭子切块洗干净，姜切片，大葱切段，大蒜用刀拍一下就可以了，备用，

• 步骤 2：

  锅里放冷水，把鸭子倒下去掉水，水开后把鸭子捞起来，用冷水冲洗干净，把水滴干，备用，

• 步骤 3：

  热锅冷油，把切好备用的，葱姜蒜全部一起倒下去油炒香，

• 步骤 4：

  葱姜蒜炒香，把冲洗干净鸭子倒下去炒，炒干水份后，

• 步骤 5：

  水份炒干后，倒点生抽炒香就可以，

• 步骤 6：

  把啤酒倒下去，倒在高压锅里，高压锅烧开后15至20分钟就关火，关火后，把高压锅里的鸭子倒在炒菜锅里，放点白糖大火收汁，然后就可以出锅了，

• 步骤 7：

  就可以装盘上做吃了，