奥利奥玛德琳的做法步骤

• 步骤 1：

  常温鸡蛋打散，加入糖，海盐搅拌至粘稠。但不需要打发。

• 步骤 2：

  低粉和泡打粉要提前混合

• 步骤 3：

  将混合好泡打粉的低粉筛入鸡蛋液中

• 步骤 4：

  搅拌至没有颗粒后，加入蜂蜜。不要过度搅拌，以免起筋。

• 步骤 5：

  加入融化的黄油，搅拌均匀

• 步骤 6：

  将奥利奥随加入面糊中。简单搅拌。静置10分钟

• 步骤 7：

  将静置好的面糊装入裱花袋中。

• 步骤 8：

  将裱花袋用夹子夹上，放入冰箱冷藏过夜。着急的话至少也要冷藏2个小时后才可以使用。

• 步骤 9：

  从冰箱取出面糊，室温回温。这时处理模具，模具涂上薄薄的一层黄油。

• 步骤 10：

  筛上少许低粉，薄薄一层即可，如果多了轻拍模具底部拍掉。

• 步骤 11：

  将面糊挤入模具中，轻摔模具震一下。

• 步骤 12：

  烤箱预热后，上火170，下火180，烤10到15分钟，具体温度根据自己烤箱调节。观察边缘和小肚子上色即可。

• 步骤 13：

  出炉立即脱模，摊凉后密封保存。