墨鱼排包的做法步骤

• 步骤 1：

  把淡奶油和全蛋液加入厨师机中。

• 步骤 2：

  加入粉性材料，高筋面粉、黑麦粉、奶粉、细砂糖，从面粉中挖一个小洞，放入酵母粉，表面在用面粉盖上，防止和糖接触影响酵母的活性。选择1档和面，揉10分钟左右加入室温软化的黄油，继续揉。

• 步骤 3：

  直到揉出手套膜，把面团整理成圆形，放入盆中盖上保鲜膜，室温发酵至1.5倍大。

• 步骤 4：

  一发好的面团取出后，平均分成6份。

• 步骤 5：

  取一块面团擀成长方形。

• 步骤 6：

  从一侧卷起。

• 步骤 7：

  全部做好放入烤盘中，盖上保鲜膜进行第二次发酵至2倍大。

• 步骤 8：

  表面筛一些面粉，烤箱提前预热170度10分钟。

• 步骤 9：

  放入中层，170度烤20分钟。

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品