枣泥核桃糖的做法步骤

• 步骤 1：

  用料

• 步骤 2：

  核桃烤熟，放在烤箱中，100度，保温

• 步骤 3：

  玉米淀粉用20克水调成糊，备用

• 步骤 4：

  白糖，麦芽糖，14克水，放入锅中，中火加热

• 步骤 5：

  不时测温，煮至130度，

• 步骤 6：

  加入淀粉糊，不断搅拌均匀

• 步骤 7：

  加入黄油 和牛奶，煮开

• 步骤 8：

  加入枣泥

• 步骤 9：

  搅拌均匀继续用小火煮开

• 步骤 10：

  加入核桃仁

• 步骤 11：

  拌匀

• 步骤 12：

  倒在不粘布上，整形，

• 步骤 13：

  冷却后切块

• 步骤 14：

  包上糯米纸

• 步骤 15：

  包上糖纸