冬天冷的不想出门，好朋友在家煮了一锅茶叶蛋，我就想家里材料都是现成的，我也来煮一锅。用的红茶煮的茶叶蛋，出锅就吃了，跟孩子两个人抢着吃，吃过了嘴里都是茶叶的甘甜，回味无穷。
我用的婆婆养的鸡下的草鸡蛋，比买的洋鸡蛋煮出来香，还顺手放了一把花生米一起煮，不浪费材料，一次做了两种美食。
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茶叶蛋收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 草鸡蛋 12个
- 茶叶 一勺
- 桂皮 一块
- 花生米 一把
- 香叶 8片左右
- 盐 2小勺
- 酱油 1小勺
- 生姜 一块
- 花椒 一把
- 草果 1个
- 八角 2个
茶叶蛋的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋洗净备用，材料准备好
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步骤 2：
所有材料入锅加冷水大火煮开转中小火慢炖，花生米也可以同时放进去。
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步骤 3：
开锅放酱油、盐，我用的六月鲜的老抽。
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步骤 4：
炖20分钟以后用勺子背把鸡蛋轻轻敲碎，闷一会入味。
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步骤 5：
好啦，可以吃啦，真的是入口回甘，一点吃不到鸡蛋的腥味，只有茶叶的香味。
