奶香吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  面包机桶内倒入牛奶和淡奶油，打入一个鸡蛋。

• 步骤 2：

  加入奶粉、低筋面粉和高筋面粉，糖和盐对角放，中间挖一个小坑，把干酵母埋起来。

• 步骤 3：

  启动面包机自助和面程序，时间选择45分钟(我先设定了30分钟，没有出膜，然后继续揉了15分钟)。

• 步骤 4：

  揉好的面团整好形，放在大一点的盆里，盖上保鲜膜发酵2-3倍大。

• 步骤 5：

  手指沾面粉插入面团，不塌陷不回缩就发酵好了。

• 步骤 6：

  发酵好的面团取出排气，平均分成三份。

• 步骤 7：

  擀成牛舌状卷起来。

• 步骤 8：

  盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 9：

  松弛好的面团再一次擀成牛舌状卷起。

• 步骤 10：

  放入吐司盒送入烤箱，选择烤箱的“发酵”功能，烤盘里放水，40度二次发酵40分钟。

• 步骤 11：

  发酵好的吐司面包盖上吐司盒盖子，放入预热好的烤箱，上管150度下管170度烤40分钟。

• 步骤 12：

  出炉，完整脱模。

• 步骤 13：

  切片看看，里面的组织细腻松软。

• 步骤 14：

  奶香味扑鼻而来，很好吃哦！

• 步骤 15：

  成品。