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排骨汤系列又添一员大将，这次是鲜香海带哦收藏
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所需食材
- 海带 300g
- 排骨 500g
- 葱 3根
- 姜 1块
- 白胡椒粉 1勺
- 盐 3勺
- 味精
排骨汤系列又添一员大将，这次是鲜香海带哦的做法步骤
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步骤 1：
海带提前一夜浸泡，切片备用。生姜切片。
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步骤 2：
锅内加水烧开后，下排骨焯水，煮至没有血水后捞出。
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步骤 3：
换一锅干净的水，大火煮沸后下葱3根、姜片、排骨、海带片，煮出的粗糙浮沫用筛网撇掉，煮开后大火转小火炖1小时。
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步骤 4：
用盐3勺、味精少许、白胡椒粉1勺调味即可。
小贴士
1、提前一夜浸泡海带，可以减少海带的腥味和咸味。
2、最后再调味可以缩短炖煮排骨的时间，肉更容易烂。
3、煮海带汤的时候会有绿色的浮沫，这是海带中的粘液被煮出来了，比较干净不用撇掉。
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