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步骤 1:
将鸡蛋打入碗中并加入适量料酒搅匀。
步骤 2:
热锅凉油,烧至6成热下入蛋液滑炒。
步骤 3:
炒熟鸡蛋装入碗中备用
步骤 4:
炒锅继续少倒些油,8成热时下入银耳翻炒
步骤 5:
炒至稍软时淋入些开水,大火烧干后下入炒熟的鸡蛋翻炒。
步骤 6:
翻炒均匀即可下入食盐和葱花,装盘食用。
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我发誓!!!这是我吃过最清甜软糯的烤梨!
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