Paella:西班牙的热情,足以温暖你一冬

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Paella:西班牙的热情,足以温暖你一冬收藏

浏览 74525 收藏 0 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 罗氏虾 250克
  • 青口 500克
  • 鱿鱼 2条
  • 蛤蜊 250克
  • 西班牙大米 250克
  • 藏红花 1小撮
  • 红圆椒 1个
  • daogrs S8 1台
  • 柠檬 1个
  • 2克
  • 橄榄油 50克
  • 高汤 500克

小贴士

1、海鲜可以选择自已喜欢的种类。
2、烤制的时间按米和材料的多少来增减。

daogrs小厨娘蜜蜂 2018年01月11日发布
仲冬的下雨天总会让人特别怀念夏日,
灼热的阳光在这个天气想起来总显得格外温暖。
说到最热烈的夏天莫过于西班牙,
热得干脆,而又缤纷,
还有自由奔放的西班牙人。

虽然我们不能说走就走来场西班牙之旅,
更不能让时间飞奔来到西班牙的夏日,
但我们可以动手烹调出热腾腾的西班牙海鲜饭,
让它为我们抵挡住呼啸的寒风。

最早的Paella只有蔬菜和肉类并无海鲜,
经过漫长的发展演变终成今日我们所见的样子。
各种海鲜铺满西班牙大米的表面,
充满海水的味道,再加上柠檬,
便有了一种夏日畅游的清爽感。
藏红花是这道美味的灵魂所在,
不仅赋予了Paella金灿灿的暖色调,
还有难以言述的香气和味道。
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