啤酒魔芋豆腐炖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉清水多泡泡、再用开水烫一下，洗净沥干水份

• 步骤 2：

  热锅冷油，放花椒辣椒、生姜葱段爆香、再来两勺豆瓣酱

• 步骤 3：

  多爆爆，让其香味儿飘出

• 步骤 4：

  下鸡肉翻炒、再来2勺辣椒酱

• 步骤 5：

  加少许生抽调味、继续翻炒、这里鸡肉多炒炒，把它水份煸出来，大约十来分钟吧

• 步骤 6：

  加4小罐啤酒，没过鸡肉

• 步骤 7：

  盖盖子、大火烧开转中火炖半小时

• 步骤 8：

  再放入切小块的魔芋豆腐，继续中火慢炖一小时以上

• 步骤 9：

  魔芋豆腐是越炖越好吃、可以加少许盐调味！

• 步骤 10：

  待鸡肉软烂、汤汁快干的时候放入红椒块，翻炒几下就可以出锅了。

• 步骤 11：

  香喷喷热腾腾的啤酒魔芋豆腐炖鸡就做好了！

• 步骤 12：

  麻辣鲜香、很过瘾的！

• 步骤 13：

  小鸡腿也烂了，不错不错！

• 步骤 14：

  完了，超级下饭啊！米饭蒸少了！