微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
步骤 1：
把1000毫升水倒入汤锅里烧开
步骤 2：
趁着烧水，这时准备出玉米渗，把红薯洗干净去皮，切成小块
步骤 3：
烧开了水，把火关掉，一手把玉米渗均匀的撒入锅内，一手拿着勺子在水里搅拌，撒完后继续搅两下，搅拌均匀即可，然后再烧开
步骤 4：
这个图是补充用的，如果不会往锅里撒糁子，糁子撒不好，会出现好多疙瘩，当然也可以把疙瘩捞出去 为了避免做出一锅疙瘩汤来，我小时候刚学做饭时就是这么操作的: 糁子放碗里加适量水，搅拌成糊，水量可多可少，成糊就可以，然后直接倒入烧开的水里搅拌均匀烧开，再慢慢熬就可以了
步骤 5：
再次开锅后，放入0.2-0.5克左右的食用碱搅拌均匀
步骤 6：
倒入切好的红薯搅拌一下，烧开锅
步骤 7：
转小火熬25-30分钟
步骤 8：
绵稠香甜的玉米粥，好消化，易吸收，宝宝和老人喝着都很好
小贴士：
1.转到小火熬煮的时候，我用的电磁炉，不怎么消耗水，不会糊锅，用煤气熬的话，也要用最小火，不时搅拌一下，避免糊锅
2.其实这种玉米粥熬10几分钟就算熟了，但是小锅小灶，这么短时间根本熬不出大铁锅的香醇来，我根本不喜欢喝，只有加长时间，熬出来才够香，才够味儿，要不然也会跟食堂免费粥很相似，可惜了好好的食材
3.食用碱的作用，玉米中含有的尼克酸（尼克酸-又叫烟酸，它在蛋白质、脂肪、糖的代谢中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统。消化系统和皮肤的正常功能）不是单独存在的，而是和其它物质结合在一起的，不容易被人体吸收，加入点食用碱就可以使尼克酸释放出来了
其实在我这里，觉得加入食用碱提升了口感，不管它是释放烟酸，还是会对营养有损失都是次要的了
4.熬玉米粥可稠可稀，可以凭自己喜好来！这是我比较习惯的一个比例，不稠不稀！大家可以根据自己的喜好来熬，注意稠粥不要糊锅就好了！
