酥皮香蕉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备蛋黄液（鸡蛋不要蛋清）;冷冻的手抓饼取出，常温放置3,4分钟，稍微软化可弯曲即可（超市放冷冻水饺区域有手抓饼）；香蕉去头尾！

• 步骤 2：

  将香蕉放手抓饼上，香蕉刷一层蛋黄液！（手抓饼可以用擀面棒擀压薄一点）

• 步骤 3：

  将手抓饼滚动，裹紧香蕉，然后切1cm厚厚块！

• 步骤 4：

  烤箱预热200度，3分钟。 切块的香蕉放烤盘油纸上，单面刷上蛋黄液，撒上薄薄一层白糖！

• 步骤 5：

  入烤箱，中层，上下火，200度15分钟！

• 步骤 6：

  烤制手抓饼膨胀，起酥，即可！

• 步骤 7：

  烤好的香蕉酥卷，趁热吃，一口半个，又酥又软，满口香蕉香，超有口感！

• 步骤 8：

  手抓饼选原味或者甜味最好！