黑椒牛排的做法步骤

• 步骤 1：

  牛排切半个手掌的块状，用肉锤子拍松

• 步骤 2：

  往肉上撒盐、胡椒粉，两面抹均，腌制两小时，剁碎蒜头和洋葱

• 步骤 3：

  热锅放黄油，油融化后摆好牛排，慢火煎

• 步骤 4：

  牛排装盘，用锅中的余油把洋葱碎和蒜头碎爆香

• 步骤 5：

  炒碎后，加入一碗清水煮开，倒上几滴红酒（葡萄酒也可以）

• 步骤 6：

  再用盐和黑胡椒粉调味（放点耗油味道更好），慢慢炒匀成稠汁状的黑胡椒汁，淋到牛排上即可

• 步骤 7：

  放点西兰花和柠檬做装饰也不错～