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家常豆腐收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 老豆腐 适量
- 青椒 适量
- 胡萝卜 适量
- 木耳 适量
- 生抽 适量
- 黄豆酱 两勺
- 蒜 3瓣
- 淀粉 少量
家常豆腐的做法步骤
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步骤 1：
切食材：将豆腐、胡萝卜、青椒豆切成差不多大的三角形。
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步骤 2：
煎豆腐：起油锅，将豆腐煎至两面金黄，盛起备用。
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步骤 3：
烧点水，将胡萝卜稍微煮一下，因为胡萝卜不好炒熟。
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步骤 4：
重新起锅：加入油、蒜爆香，加入黄豆酱两勺，加入胡萝卜、青椒、木耳爆炒一会，加入豆腐一起，再加入生抽、糖少量。
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步骤 5：
加入少量水，简单炖一会，让食材熟透，最后泡一点淀粉水勾芡。
在楼下的菜馆吃过，记住了味道，好吃不如自己动手！意外发现用黄豆酱做出来跟餐馆味道一样一样的～
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