果干肉桂吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  称量好所有材料备用，把除黄油、果干、肉桂粉以外的其他材料放入面包机揉成光滑的面团

• 步骤 2：

  加入黄油继续揉至完全阶段

• 步骤 3：

  用手拉出薄膜即可

• 步骤 4：

  揉好的面团室温发酵，大约2小时用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成

• 步骤 5：

  发酵好的面团排气，分出2个50克面团做汉堡

• 步骤 6：

  揉圆松弛10分钟

• 步骤 7：

  准备糕果干和肉桂粉

• 步骤 8：

  再次排气擀成长方形

• 步骤 9：

  撒上肉桂粉

• 步骤 10：

  撒上果干

• 步骤 11：

  自上而下卷起，捏紧收口

• 步骤 12：

  放入吐司模具，进行二次发酵，烤箱170度预热

• 步骤 13：

  二次发酵至模具八分满，表面刷蛋液

• 步骤 14：

  放入烤箱，170度5分钟转165度35分钟

• 步骤 15：

  出炉即可脱模具，晾凉密封保存

• 步骤 16：

  成品

• 步骤 17：

  成品

• 步骤 18：

  成品