家常小炒扇贝肉的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜扇贝洗净，用清水泡半小时

• 步骤 2：

  葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段

• 步骤 3：

  取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁

• 步骤 4：

  水开后把扇贝过水煮一下，扒出肉待用

• 步骤 5：

  炒锅倒植物油，转中火，放葱姜蒜、小辣椒炒香

• 步骤 6：

  转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁(步骤3)

• 步骤 7：

  翻炒几下即可出锅