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步骤 1:
准备食材,土豆,洋葱,胡萝卜洗净去皮切丁备用,鸡胸肉去筋膜切小块备用,烧一壶开水备用。
步骤 2:
鸡胸肉放入适量盐,生抽,鸡粉,生粉,食用油抓匀备用。
步骤 3:
锅中倒入适量食用油,倒入鸡胸肉翻炒变色
步骤 4:
加入洋葱翻炒
步骤 5:
加入胡萝卜继续翻炒
步骤 6:
最后加入土豆翻炒均匀
步骤 7:
在锅中加入600ml左右的开水,没过食材即可,大火烧开。
步骤 8:
开锅后加入百梦多咖喱块
步骤 9:
转中小火慢慢搅拌,使百梦多咖喱块融化
步骤 10:
最后中小火炖煮十分钟左右,即可出锅淋入米饭。中间一定要记得搅拌以防粘底
步骤 11:
最后,做一个可爱的小狗造型饭团,香喷喷的鸡肉咖喱饭就做好了。
1、腌制用的调料用量都特别少,所以没法给出准确的用量,这一步只是为了使鸡胸肉的风味更佳,淀粉一半我都是调料盒里的小勺一到两勺,这样做出来的鸡丁更嫩滑。食用油为了腌制过程中锁住鸡肉的水分
2、水量依照个人喜好加入,喜欢汤汁稀一点的就缩短时间,喜欢汤汁浓稠一些的就适当延长一些时间,随时观察状态,在自己喜欢的浓稠度时关火
3、过程中一定一定要记得搅拌,否则会糊底的,别问我怎么知道的,哈哈
4、谢谢来看菜谱的小仙女们,第一次写,请对对包涵