咖喱龙虾汤的做法步骤

• 步骤 1：

  龙虾壳多，肉少，壳丢掉有点浪费，用来熬汤

• 步骤 2：

  拆出龙虾肉。先将大镊取下，然后再把头的壳取下

• 步骤 3：

  身上的壳用剪刀在侧面剪到尾部，然后慢慢打开把肉取出来。

• 步骤 4：

  把所有肉取出后就放入电高压锅压制，水加入到虾壳的一半即可。为了拍照和汤味更鲜，大镊的肉没有取出来。

• 步骤 5：

  煲汤模式压制25分钟

• 步骤 6：

  龙虾肉切成片，锅里放入黄油融化，放入龙虾肉煎

• 步骤 7：

  煎至金黄色后反面，洒上黑胡椒碎和少许盐，两面煎金黄色即可。

• 步骤 8：

  龙虾汤300ml放入锅里，加入一块咖喱块煮至融化即可。我用的是咖王咖喱，中辣。

• 步骤 9：

  汤装入碗里，龙虾肉放在汤上。

• 步骤 10：

  已取出虾肉的龙虾壳