年夜饭之花馍的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉和猪油、泡打粉混合在一起，另将酵母和糖用温水化开并静置5分钟，然后倒入面粉中，和好后面盆盖上保鲜膜，醒10分钟再。

• 步骤 2：

  按照视频的方法揉面，揉至光滑即可（面团整体一起揉好，后面再揉面剂的时候就会省很多力气）。

• 步骤 3：

  下11个剂子，每个面剂再分别排气揉至光滑，外面粘少许干面粉，放入模具中整形，再扣出来，漂亮的花馍就做出来了。

• 步骤 4：

  用这样的面团做普通馒头也很轻松哦。分分钟就搞定了。

• 步骤 5：

  笼屉上馒头下面垫上油纸，蒸出来的馒头就不会粘屉了。冷水上锅，盖上锅盖，在锅中醒发20分钟后，开中小火，水开后开始计时，蒸12分钟关火。香甜松软的馒头出锅咯。

• 步骤 6：

  用一次发酵的方法制作虽然简单，蒸出来的花馍和圆馒头都非常漂亮好吃。对于力气小和不舍力气的我来说，这是最省事的做法，宣软好吃又快手，快快做起来吧。