香橙磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料：橙子刮屑 用朗姆酒浸泡；面粉和泡打粉提前过筛；用一颗橙子榨点橙汁；黄油切小块室温软化；鸡蛋回到室温。

• 步骤 2：

  黄油高速打发蓬松。

• 步骤 3：

  倒入白砂糖，先用搅拌头混匀白糖和黄油，防止稍后高速打发时白糖飞出来。 这个步骤我坚持高速打发4分钟。

• 步骤 4：

  黄油打发好之后，一颗一颗加鸡蛋。每加入一颗蛋，坚持高速打发2分钟至油蛋完全融合。

• 步骤 5：

  倒入橙皮屑和朗姆酒拌匀

• 步骤 6：

  倒入过筛的面粉和泡打粉，翻拌100下。

• 步骤 7：

  模具铺油纸，倒入面糊，烤箱180度预热。

• 步骤 8：

  180度烤10分钟，160度继续烤25分钟。只有牙签插到底拔出来依然干净，那就好啦！ 趁热刷上橙子糖水，蛋糕吃起来会更软。

• 步骤 9：

  冰箱冷藏4小时以上回油，橙味清新不可挡哦！