说到年糕,
大家印象里不是传统的水磨汤年糕,
就是韩式的辣炒年糕,
只是这暑气未消的天气里,
起个油锅本身就够累人的了,
再吃了这道菜,让孩子每天都糕糕兴兴
加上年糕本身软糯的口感配合或汤汤水水
或浓郁酱汁的搭配,实在有些腻味。
想要讨好爱吃软糯那一口的孩子,
也可以有清爽的和风系做法哟!
一道15分钟的快手海苔烤年糕,
年糕不太粘,脆中带点嫩,还有一定弹性,
味觉层次要多丰富有多丰富。
裹在外层的海苔经烤制之后,
香气早已渗入年糕之中,
最后淋上浓郁的日本酱油调味,
每一口都吃得糕糕兴兴!
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步骤 1:
用刷子在年糕表面刷一层油。
步骤 2:
烤箱选择上下火模式,设置230度,等待预热。
步骤 3:
烤盘上铺烘焙纸,将年糕有间隔的放在烤盘上。预热结束后放入烤箱中层。烤10分钟。
步骤 4:
在烤好的年糕取出稍凉,在表面刷少许酱油 。
步骤 5:
裹上海苔并装饰辣椒丝即可食用。