豆豉蒸鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅洗净后划口。

• 步骤 2：

  鸡翅中加入葱姜，糖，生抽，蚝油，腌制半小时。

• 步骤 3：

  将豆豉切碎待用。

• 步骤 4：

  炒锅倒入色拉油和辣椒油，油烧热放入豆豉，炒香后关火

• 步骤 5：

  锅中留底油，将腌制好的鸡翅放入平底锅煎至两面微黄，盛出。

• 步骤 6：

  将鸡翅放在蒸盘上，再把豆豉均匀的洒在上面。蒸箱选择普通蒸模式，设置100度，蒸制20分钟即可。