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步骤 1：
冷水入锅，小火焯水煮半熟去沫
步骤 2：
捞出备用
步骤 3：
葱姜炝锅，煸炒排骨，加料酒
步骤 4：
下糖醋汁，注意—酱油:糖:醋比例为2:3:4,料酒和水无所谓
步骤 5：
大火烧开，小火收汁，30分钟出锅即可
步骤 6：
开吃
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