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「回家菜谱」——养生淮山杏仁南瓜奶油浓汤配慢烤脆培根收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 淮山 1根
- 南瓜 1只
- 红萝卜 1根
- 杏仁 100g
- 牛油 150g
- 淡奶油 100g
- 鸡汤 适量
- 培根 100g
- 白洋葱 1只
- 美的电磁炉 型号：QH2115
- 美的微压精粹破壁机 型号：BL1206L
「回家菜谱」——养生淮山杏仁南瓜奶油浓汤配慢烤脆培根的做法步骤
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步骤 1：
首先把我们的南瓜、淮山、红萝卜、白洋葱切配准备好待用
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步骤 2：
然后把淮山、南瓜、白洋葱、胡萝卜用适量的牛油炒香后，加入鸡汤中火煮沸熬制大约10分钟
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步骤 3：
然后加适量杏仁一起倒入美的破壁机内打至幼滑状态，再倒回锅里，加入适量淡奶油，少许盐调味即可
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步骤 4：
最后把培根用美的电磁炉中火慢慢煎出油份，煎脆然后切碎待用
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步骤 5：
摆盘:利用淡奶油挑花装饰，放上脆培根，杏仁搭配即可完成出品。
小贴士
1. 淮山可以放在盐水里防止氧化变色；
2. 煎培根不用放油，培根本身含油份，需要用中火慢慢煎出。
