小贴士

1.肉末使用。正宗的意面是牛肉末，但是因为北方人长期喜欢吃炸酱面的缘故，换成猪肉末也未尝不可。
2.酱油和番茄沙司的使用。要注意两者都有很高的盐分，放入盐的时候要注意把握量。
3.正宗的油是黄油。色拉油也可以，但是建议橄榄油，毕竟健康嘛！
4.意面煮软是关键。煮意面一定要给足时间，开水滚后还要用水的余温焖软才行哦！