小贴士

烤前鱼肉双面抹橄榄油为的是防治鱼肉被烤干。此外可以搭配猕猴桃芒果做点缀，同时解除口腔的油腻感。腌制鱼肉时加入少许干白会增强鱼肉的风味。建议烤制时间不要超过二十分钟。如果喜欢更嫩的口感，那么烤制时间大约在十到十五分钟就可以了。