咖喱鸡腿卷的做法步骤

• 步骤 1：

  中筋面粉加入盐拌匀，边倒开水边搅拌，然后揉成光滑面团。

• 步骤 2：

  将面团搓成长条。

• 步骤 3：

  平均切成十份，揉圆，盖保鲜膜松弛20分钟。

• 步骤 4：

  取两个面团分别擀扁。

• 步骤 5：

  取其中一片刷上一点花生油，再将另一块盖在上面。

• 步骤 6：

  用擀面杖擀成圆形薄片。

• 步骤 7：

  放在平底锅烙至两面金黄。

• 步骤 8：

  将鸡腿去骨切长条。

• 步骤 9：

  加入料酒，少许花生油，酱油拌匀腌制一会。

• 步骤 10：

  洋葱，杏鲍菇，胡萝卜，小青瓜分别切丝（不用切太细），生菜叶洗干净用凉开水泡一下沥干水分备用。

• 步骤 11：

  锅内放入少许油，倒入鸡腿肉翻炒至表面变色盛出备用。

• 步骤 12：

  原锅下油，倒入洋葱丝爆炒片刻再倒入杏鲍菇丝翻炒。

• 步骤 13：

  加入一碗清水煮开。

• 步骤 14：

  加入安记暖萌甜咖喱煮至融化。

• 步骤 15：

  倒入鸡腿肉，煮一会再倒入胡萝卜丝和青瓜丝收汁即可。

• 步骤 16：

  面饼上铺上两片生菜叶，放入适量鸡腿肉和配菜，卷起来即可享用。

• 步骤 17：

  吃上一个整天都充满能量了！