肥牛炒乌冬的做法步骤

• 步骤 1：

  我做的是2人份 在blt超市买的这种乌冬面

• 步骤 2：

  肥牛不用洗，直接加入酱油、老抽、蚝油、芝麻油、砂糖

• 步骤 3：

  搅拌均匀，稍微腌制一下

• 步骤 4：

  腌制肥牛时准备好红萝卜丝和洋葱丝

• 步骤 5：

  蒜头切丝

• 步骤 6：

  烧一锅开水，放入乌冬面，焯水1分钟，捞起沥干水

• 步骤 7：

  热锅冷油（中火），下蒜头丝爆香，然后下胡萝卜丝快速翻炒1分钟

• 步骤 8：

  下洋葱丝快速翻炒均匀

• 步骤 9：

  把洋葱红萝卜拨到一边去，放入肥牛，摊平

• 步骤 10：

  静止5秒不动

• 步骤 11：

  快速翻炒均匀，放入乌冬，倒入酱油、老抽

• 步骤 12：

  倒入蚝油、砂糖，快速翻炒均匀

• 步骤 13：

  最后倒入芝麻油快速翻炒均匀即可