香草曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  将黄油软化，用手指可以轻松按压。

• 步骤 3：

  将白砂糖和糖粉加入黄油中

• 步骤 4：

  搅拌均匀（这是为了避免下步打发黄油时，糖会飞溅出来）

• 步骤 5：

  用电动打蛋器将黄油打发

• 步骤 6：

  分3次倒入50g鸡蛋液,每次都要搅拌均匀后再加下一次。

• 步骤 7：

  黄油体积变大变蓬松。

• 步骤 8：

  加入1/4小勺香草精（没有可以不加）

• 步骤 9：

  筛入低筋面粉

• 步骤 10：

  翻拌均匀

• 步骤 11：

  加入淡奶油搅拌均匀，不要过度搅拌，不然跟我的一样会起筋。

• 步骤 12：

  将面糊装入裱花袋，挤在烤盘上（我没有用花嘴，面糊搅拌过度起筋了，挤不出来）

• 步骤 13：

  放入预热好的烤箱中下层，190度烤10分钟，颜色金黄时取出。