荠菜猪肉水饺的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一锅开水，加盐和油，把荠菜焯水。

• 步骤 2：

  时间不要长，软了就捞出过冷水。

• 步骤 3：

  挤去荠菜的水分。

• 步骤 4：

  剁碎，备用，接下来给肉馅打水。

• 步骤 5：

  猪肉馅加一点点盐。顺一个方向稍微搅拌一下就会略出粘性。

• 步骤 6：

  磕入一个鸡蛋。按一个方向搅打到肉馅把蛋液彻底吸收。

• 步骤 7：

  再加一个鸡蛋。说一个方向搅拌。直到吸收。

• 步骤 8：

  分三次，每次一勺。加入料酒。每次顺一个方向搅拌搅拌到吸收后再行添加。

• 步骤 9：

  按同样方法分两次加入两勺生抽。

• 步骤 10：

  按同样方法加入两勺蚝油。

• 步骤 11：

  准备一碗凉水。分N次加入肉馅里。我大概分了六次。

• 步骤 12：

  打好水的肉馅。

• 步骤 13：

  加入切好的荠菜，盐，糖，鸡粉。

• 步骤 14：

  加入猪油搅拌均匀，馅料既成！

• 步骤 15：

  包饺子，下饺子！

• 步骤 16：

  出锅了！！

• 步骤 17：

  鲜香可口哟！！超多汁的！

• 步骤 18：

  超多汁的！！！

• 步骤 19：

  好吃到会发光噢！