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步骤 1:
起油锅炒鸡蛋,蛋液倒下去差不多成形就出锅
步骤 2:
再起个油锅炒下青菜跟金针菇
步骤 3:
锅里留着炒菜的汤,再来炒年糕,等年糕差不多熟了再加入炒好的青菜、金针菇和鸡蛋;
步骤 4:
然后放一点点老抽
步骤 5:
出锅前放点盐调味,关火后剪点香葱末,翻炒一下就可以出锅了
为啥要加老抽的原因:加入老抽会使炒年糕味道更香,加点辣酱或者甜面酱之类的味道更丰富哦。
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