抹茶曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切成片状，提前进行软化，软化之用手指轻轻一按就出现指印即可…… 烤箱预热至185摄氏度

• 步骤 2：

  将糖粉倒入软化好的黄油中，用电动打蛋器稍稍打至顺滑

• 步骤 3：

  分3-5次加入淡奶油，用电动打蛋器打发至体积膨大，颜色变浅，呈现完美的乳霜状

• 步骤 4：

  玉米淀粉、低筋面粉、抹茶粉混合均匀后过筛三遍，备用

• 步骤 5：

  将过筛后的粉类一次性加入打发好的黄油中

• 步骤 6：

  用硅胶刮刀切拌均匀，拌至无干粉状态，切记切记，拌好的面糊一定是很润的状态

• 步骤 7：

  将面糊装入裱花袋中 这里我用的是三能的裱花嘴，SN7092

• 步骤 8：

  在烤盘上挤自己喜欢的花

• 步骤 9：

  将烤盘放入预热好的烤箱，上下火185度，中层，20min左右

• 步骤 10：

  美美哒