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步骤 1:
用料
步骤 2:
将红薯沿1/4处切开,取用3/4块
步骤 3:
将红薯放入蒸锅,蒸熟
步骤 4:
用一根筷子插插看,能插透,就是熟了
步骤 5:
沿距边缘0.5厘米处,划一圈
步骤 6:
沿刀痕挖出红薯肉
步骤 7:
得到一个红薯碗,和红薯肉
步骤 8:
趁热将黄油加入红薯中,拌匀
步骤 9:
加入蛋黄,拌匀
步骤 10:
加入蜂蜜,
步骤 11:
拌匀成泥状
步骤 12:
将拌好的红薯泥填入红薯碗中,抹平表面
步骤 13:
撒上马苏里拉
步骤 14:
放入烤箱,中层,上下火190度,烤15分钟左右
步骤 15:
表面金黄,出炉
蒸制的时间随红薯大小增减。插筷子看生熟的时候注意不要把红薯插穿了。
挖红薯肉的时候需小心不要把外皮破坏了。
喜欢奶香浓郁的,还可以加入淡奶油,口感更细腻奶香更浓厚