我买的是印尼产的6A燕盏，6A的意思是一盏约6g 泡发倍数约6倍 。
燕窝的功效就不多说了，主要说一下泡发跟炖煮的注意点吧。
1.泡发一定要用纯净水或者矿泉水，否则会影响泡发率，有点帖子甚至说会破坏营养。
2.我买的是干燕盏，需要泡发4-6小时。
3.燕窝需要隔水炖，直接炖会导致营养流失。
4.炖燕窝时不要直接放糖，会化成一摊水的！要吃的时候加糖就好了。
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步骤 1：
取一盏燕窝。
步骤 2：
用纯净水泡发4-6个小时。
步骤 3：
泡发好以后燕窝涨大，大约6倍。
步骤 4：
燕窝撕碎，挑一下细毛。好的燕盏基本没有什么杂毛了，偷懒不挑也没什么大问题。
步骤 5：
燕窝放入炖盅，加适量水，我加了200ml左右，隔水炖半小时。
步骤 6：
凉透以后，分装，放冰箱保存。当然也可以直接食用。冷藏可以保存一周，随吃随取。
