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干煸蛇豆收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 50g
- 蛇豆 1把
- 葱 适量
- 蒜 2瓣
- 小米辣 1个
- 线辣椒 1个
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 少许
- 食用油 适量
干煸蛇豆的做法步骤
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步骤 1：
蛇豆洗净掰成小段儿，过油。盛出备用。
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步骤 2：
五花肉剁成肉馅儿。
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步骤 3：
蒜拍碎，线辣椒小米辣切段儿。
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步骤 4：
锅内留少许底油，下肉末、葱花、蒜和辣椒翻炒。
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步骤 5：
待肉末变色后下过油的蛇豆，加酱油、盐和鸡精调味儿，出锅即可。
小贴士
过油的时候尽量保证蛇豆上没啥水分，别的不多说了，我去上点儿药…
不知道有没有小伙伴儿和我一样对蛇豆、豆角、扁豆具体差别没啥概念，希望懂的豆粉儿能够给个详细的科普，谢谢～
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