巧果的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉、芝麻、蛋、糖一起加入混合。

• 步骤 2：

  用手揉成面团。

• 步骤 3：

  可适量分次少量加一些水以便成团。

• 步骤 4：

  加盖醒发20分钟左右。

• 步骤 5：

  取适量面粉覆盖在面团上，边擀边适量加粉防粘。

• 步骤 6：

  擀成一颗芝麻厚度即可，越薄越脆。

• 步骤 7：

  切成长条。

• 步骤 8：

  再切成块。

• 步骤 9：

  中间用小刀划一口子。

• 步骤 10：

  用手指撑开口子。

• 步骤 11：

  对角一个向上一个向下塞进口子里。

• 步骤 12：

  稍微整一下型即可。

• 步骤 13：

  锅内入适量油，油温升高至六七成时下锅。

• 步骤 14：

  一面上色后翻面继续，两面都上色后就完成了。

• 步骤 15：

  成品。又香又脆根本停不下来。