银鱼炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  买到冷冻的，直接连袋子放到一盘水中解冻

• 步骤 2：

  化好冻放铁网筛中筛洗

• 步骤 3：

  少许盐，白胡椒粉，vodka酒稍腌几分钟

• 步骤 4：

  热锅凉油爆香葱姜末，放入腌好的银鱼，晃锅至水汽耗掉，记得中火

• 步骤 5：

  快速打加了盐的蛋液。如果喜欢可以把大葱末打进去。如果不爱，可省略。

• 步骤 6：

  把蛋液倒入锅里的炒的银鱼里，第一顺锅边再加油，第二火加大些，蛋液会涨大晃锅，颠翻另一面。闻到香味了？

• 步骤 7：

  晃锅，装盘！开吃了！