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步骤 1:
准备食材,土豆、胡萝卜、圆葱去皮切丁。西蓝花切成小朵,焯水。甜玉米、豌豆焯水。
步骤 2:
牛肉切小块,焯水,撇去浮沫,然后换压力锅,加八角,桂皮,白芷,花椒,加一点盐,压40分钟。
步骤 3:
牛肉压熟后。起锅热油,先炒圆葱。
步骤 4:
爆香之后,加入土豆丁和胡萝卜丁,加半勺糖,一勺生抽,翻炒。
步骤 5:
加温水末过食材,水开之后,加入咖喱块。
步骤 6:
咖喱块融化后,加入牛肉,加入豌豆,加适量的盐。
步骤 7:
转小火,煮二十分钟左右。
步骤 8:
摆盘,开饭吧。