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步骤 1:
黄油软化成牙膏状,加入糖粉和盐打发。
步骤 2:
加入鸡蛋液继续打发。
步骤 3:
筛入低粉和奶粉,揉成团。
步骤 4:
将面团和凤梨馅儿料评论分成19份。
步骤 5:
取一块面团,捏扁,包入凤梨馅儿。
步骤 6:
小心收口,用模具压出形状。
步骤 7:
依次做好。烤箱预热160℃。
步骤 8:
中层,烤18分钟。
步骤 9:
非常好吃!
步骤 10:
也可以自己做凤梨馅儿,用冬瓜和凤梨切碎加入糖一起炒干水份。
凤梨酥外皮和馅儿料比例一般为4:6,包的时候要掌握技巧,跟包月饼一样的手法。