牛奶芝士焗饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  将黄油在微波炉内高火加热1分钟，或在炉子上隔水加热

• 步骤 3：

  融化成液态

• 步骤 4：

  将米饭浸泡在牛奶中，用勺子将饭团压散。

• 步骤 5：

  将米饭沥干牛奶

• 步骤 6：

  加入黄油和少许盐，搅拌均匀。（只靠有盐黄油的咸味是很淡的，重口味人士加少许盐调味）

• 步骤 7：

  冬天加入黄油后，黄油会凝成颗粒。那就将米饭放入微波炉高火加热2分钟至黄油融化，再搅拌均匀。

• 步骤 8：

  将米饭倒入烤碗中

• 步骤 9：

  撒上一层肉松

• 步骤 10：

  再铺上厚厚一层马苏里拉芝士

• 步骤 11：

  放入预热好的烤箱中层，200度烤7分钟左右，芝士融化了就可以取出。（我赶时间用的200度，芝士拉丝比较干。其实180度烤10~15分钟，芝士的拉丝效果更好）

• 步骤 12：

  成品图~

• 步骤 13：

  拉丝效果非常好~