咖喱牛肉酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉选择筋特别少的部位，洗净。

• 步骤 2：

  牛肉切碎，不要剁碎，保持它的颗粒感。 牛肉加入料酒，鲜味汁，鸡粉，搅拌均匀腌制15分钟。

• 步骤 3：

  准备好需要的蔬菜。

• 步骤 4：

  胡萝卜和土豆切丁，葱切碎。

• 步骤 5：

  热锅凉油，倒入葱花小火翻炒半分钟。

• 步骤 6：

  倒入胡萝卜丁翻炒1分钟。

• 步骤 7：

  倒入土豆丁翻炒1分钟。

• 步骤 8：

  翻炒均匀即可。

• 步骤 9：

  倒入牛肉，翻炒开。

• 步骤 10：

  牛肉变色后，倒入半碗温水。

• 步骤 11：

  大火烧开后放入百梦多咖喱块。

• 步骤 12：

  搅拌至咖喱融化。

• 步骤 13：

  小火炖，最后把汤汁收干。因为有百梦多咖喱块调味，所以不用再加盐和其他调味料了。

• 步骤 14：

  面粉加水揉成面团，醒15分钟。

• 步骤 15：

  醒好的面团揉光滑。

• 步骤 16：

  面团分成大小均匀的几份。

• 步骤 17：

  取一份面团，擀成牛舌状。

• 步骤 18：

  撒一层盐，一层黑胡椒粉，然后抹一层油。

• 步骤 19：

  从一头卷起来。

• 步骤 20：

  然后擀平，重复上面的步骤2-3次。

• 步骤 21：

  最后一次卷起。

• 步骤 22：

  擀平，撒盐，胡椒粉，抹油。

• 步骤 23：

  然后卷起。两段往中间收口。

• 步骤 24：

  压平，每个面团都是同样的做法。

• 步骤 25：

  把做好的面团擀平，包上咖喱牛肉馅。

• 步骤 26：

  收口，口朝下，整理一下做出牛舌状。

• 步骤 27：

  放入铺好油纸的烤盘，此时烤箱预热，上下管180度，预热5分钟。 饼上面刷一层蛋液，撒少许芝麻。

• 步骤 28：

  放入预热好的烤箱中层，上下管180度烤20分钟。

• 步骤 29：

  成品图。

• 步骤 30：

  表面很香很脆，内部味道很鲜美。

• 步骤 31：

  成品图。

• 步骤 32：

  成品图。

• 步骤 33：

  成品图。