香辣花蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜花蛤500克吐沙后清洗干净。

• 步骤 2：

  炒锅烧热加入植物油，下入姜片和大蒜爆香。

• 步骤 3：

  下入郫县豆瓣酱、干红辣椒段小火炒出红油。

• 步骤 4：

  下入花蛤煸炒均匀后再加入少许生抽、料酒继续翻炒均匀后，大火加盖焖煮几分钟。

• 步骤 5：

  待花蛤全部开口后加入香菜。

• 步骤 6：

  煸炒均匀即可出锅。

• 步骤 7：

  成品图