电饭锅蒸蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  蛋白蛋黄分开两个干净无水的盆子装，蛋黄搅拌，加入一小勺和油，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  加入老酸奶，搅拌均匀

• 步骤 4：

  淀粉和低筋面粉过筛，切拌均匀。

• 步骤 5：

  放置一旁等候

• 步骤 6：

  蛋白分三次加糖，打发到硬性打发。

• 步骤 7：

  蛋白分三次加到蛋黄糊里，切拌均匀

• 步骤 8：

  电饭锅内壁涂一层油，薄薄的。倒入蛋糊，轻轻震掉大气泡。电饭锅以煮饭最快的那种模式，煮十五到十八分钟。我个人比较喜欢十八分钟，比较香。时间到了关闭电源，别打开，焖一会再打开。

• 步骤 9：

  切成几块，特别柔软

• 步骤 10：

  又蓬松。