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步骤 1：
准备肉馅，葱，姜。
步骤 2：
倒入味极鲜和料酒，在调入淀粉和盐，之后倒入少许清水搅拌均匀，把搅好的肉馅用小勺在碗里按平。
步骤 3：
在上面放个鸡蛋，在上汽的蒸锅里中大火蒸十五分钟。
步骤 4：
完成。
蒸好的肉蛋糕会出一些汤汁，连汤一起拌米饭真的味美，蒸后又香又烂，绝对不会咬不动嚼不烂。
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