迷你轻乳酪的做法步骤

• 步骤 1：

  称量好所有材料备用

• 步骤 2：

  奶油奶酪，奶油，酸奶放进料理机中搅拌均匀

• 步骤 3：

  将搅拌均匀的奶酪糊倒入干净的容器，分离蛋清蛋黄，将蛋黄倒入奶酪糊中

• 步骤 4：

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  筛入低筋面粉

• 步骤 6：

  搅拌均匀。烤箱120度预热

• 步骤 7：

  蛋清中滴入几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入到打发的蛋清中，直至打发到湿性发泡，取三分之一的蛋白霜到奶酪糊中

• 步骤 8：

  搅拌均匀,将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中，搅拌均匀

• 步骤 9：

  将搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具，震出气泡，将模具放进深烤盘中，烤盘中注入热水，热水到蛋糕模具的一半即可

• 步骤 10：

  放进烤箱，120度60分钟。时间到了之后不要急于拿出，等到冷却到室温时再取出

• 步骤 11：

  出炉即可脱模

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品