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薏米膳粥收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 薏米 150克
- 水 适量
薏米膳粥的做法步骤
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步骤 1：
薏米150克
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步骤 2：
用清水洗去浮尘
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步骤 3：
放入电炖锅内胆中
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步骤 4：
加水至满
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步骤 5：
加盖
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步骤 6：
电炖锅中注入适量清水
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步骤 7：
放入装好薏米的内胆
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步骤 8：
加盖，通电，低温档，炖煮一夜
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步骤 9：
晨起，米烂粥成
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步骤 10：
盛出食用
小贴士
没有电炖锅的可以直接用锅熬煮，先旺火烧沸，转微火熬至米粒软烂即可。
膳粥？没错，皇帝用餐称用膳，皇帝吃的粥也就叫膳粥了。据说，这是清宫廷风味，为满汉全席中第三度宴席中的一道膳粥。原来皇上也这么吃啊，一直还以为就自己才这么独具一格。不过，皇帝可就没有这么现代化的电器了，只能守着锅边熬煮。当然，这事也不会劳烦皇帝亲自动手。 薏米味甘淡，性凉，有降血糖，抗痉挛，镇静解热等作用。其实应该夏天吃的，那时候又热又湿。天气凉了，好像有些不合时宜，不过湿热之人常吃吃倒是不妨事。
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