回家吃饭——
总有一个地方
会散尽世俗的粗粝
连同我的全副灵肉
缭绕我赤裸的身心
期盼回家
赞美相聚
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「回家菜谱」——冬季时令蔬果有机温沙拉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面包 适量
- 小南瓜 1只
- 椰菜花 适量
- 无花果 3只
- 小番茄 3只
- 红萝卜 1根
- 秋葵 适量
- 沙拉菜 200g
- 黑胡椒 适量
- 橄榄油 适量
- 黑醋 适量
- 蜂蜜 适量
- 白砂糖 适量
- 食用花苗 适量
- 美的电磁炉 型号：QH2115
- 美的微压精萃破壁机 型号：BL1206A
「回家菜谱」——冬季时令蔬果有机温沙拉的做法步骤
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步骤 1：
首先把南瓜切配好，利用烤箱来把南瓜慢烤大约20分钟至熟，待用
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步骤 2：
然后把沙拉菜叶洗净；把秋葵、椰菜花、无花果、小番茄切配备用；红萝卜刨成片状，待用
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步骤 3：
把面包切成面包丁，用美的电磁炉加入盐、黑胡椒煎至小焦黄即可
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步骤 4：
然后用橄榄油、黑醋、蜂蜜、白砂糖加入盐、黑胡椒制作沙拉酱汁
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步骤 5：
最后把烤箱的南瓜取出摆盘，搭配面包丁、沙拉菜、秋葵、椰菜花、无花果、小番茄等，淋上调配好的酱汁即可完成出品。
小贴士
1. 南瓜烤熟会比较软，没生硬感，可以根据这个判断南瓜是否熟透；
2. 红萝卜刨成片后可以放冰水里浸泡，可增加脆嫩口感；
3. 可以搭配其他蔬果制作沙拉。
