关于韩国部队锅的起源有很多版本,有说是居民捡到军方罐头加上家里的食材乱炖出来的,有说是部队里的吃法流传到民间后被饭馆老板改良后加以推行的。其实部队锅里唯一有部队色彩的只是午餐肉罐头,整整一罐放下去,加上芝士、鱼糕和整包辛拉面,吃完确实有种变身壮汉的感觉。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
1)大葱、洋葱、金针菇和香菇洗净,大葱切段,洋葱切条状,金针菇去根,香菇去掉菇柄。 2)打开午餐肉罐头切厚片。 3)鱼糕可以斜切成三角形(也可以切成自己喜欢的形状啦)
步骤 2:
取一口浅锅,将洋葱、大葱和韩式泡菜铺在锅底。
步骤 3:
1)将午餐肉、鱼糕、金针菇、鲜香菇在上面摆成一圈,中间倒入韩式辣酱和辛拉面的调味料包(可以先放一半再根据个人口味添加,蔬菜包不需要使用)。 2)加适量清水(水位基本淹没食材),加少量生抽,开大火煮开。
步骤 4:
转中火,搅开酱料,中间放上辛拉面饼、芝士片,加盖煮3分钟。
步骤 5:
揭开盖子,搅动一下拉面,在表面打一个鸡蛋,再煮一会儿后就可以开吃啦。
更多美食,尽在【豆盐家】。